Главная » Интересное » В Эквадор на дегустацию!

В Эквадор на дегустацию!

Но не вина, а для дегустации эксклюзивного шоколада.

Туристам нередко рассказывают о вине за рубежом.

Но можно поехать в Эквадор за тем, что кажется более распространенным — за шоколадом.

Toak, один из самых эксклюзивных производителей шоколада в мире.

Они организуют дегустации с амбициозной целью: продвигать деликатесы из какао до уровня качественных вин или виски.

Хороший и качественный шоколад такой же эксклюзивный предмет, как выдержанный алкоголь.

Руководитель Toak утверждает, что производит самый дорогой в мире шоколад, который не покрыт золотой пылью или чем-то подобным.

Знаменитый лондонский универмаг Harrods продает 50-фунтовую плитку этого шоколада за 400 фунтов, что составляет более 34 193 рублей.

Причина довольно проста: его получают из бобов редкого какао.

Шоколад Toak состоит только из двух ингредиентов: какао и сахара.

Какао-бобы так же важны, как продукт. Они выращены в долине Пьедра-де-Плата и являются местным урожаем, которые, как считалось, полностью исчезли.

Но когда было обнаружено, что сохранилось несколько деревьев, производство шоколада зародилось в местных надеждах.

На ферме бобы сушат, которые затем созревает в дубовых бочках в течение нескольких лет, как вино или виски, чтобы медленно впитывать ароматы.

Из-за ограниченного количества бобов шоколад производится в ограниченных количествах.

Производство насчитывает около 100 экземпляров и выпускает шесть изделий в год.

Большинство из них отправляются в Соединенные Штаты Америки, которые являются крупнейшим рынком для Тоака, далее в Великобританию и Германию.

Обсуждение: есть 1 комментарий